Recette Carbonara de poulet et crevettes Olive Garden

La meilleure chose à propos de la création de versions copieuses de plats de restaurant est non seulement de pouvoir les recréer dans votre propre maison, mais également de les améliorer! Cette carbonara de poulet et crevettes Olive Garden fournit la recette de base que vous pouvez modifier ou modifier selon vos préférences. L’une des principales différences ici est que nous ne voyons pas la nécessité de hacher le poulet. Cela peut être délicieux, mais au moment où vous le mélangez à la sauce crémeuse à la carbonara, tout croustillant deviendra bientôt détrempé, alors nous à eComment le voyons comme une perte de temps. Si vous voulez le faire, découvrez notre poulet en sauce blanche et préparez le poulet en conséquence. Vous pouvez utiliser de la chapelure panko pour la rendre aussi croustillante que possible.

2 convivesEntre 30 et 45 minutesfaible difficulté

Ingrédients:

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Étapes à suivre pour réaliser cette recette:

1- Commencez votre carbonara de poulet et de crevettes Olive Garden en disposant les ingrédients. Nous utilisons un mélange de crème et de lait entier, mais ce n’est certainement pas un plat sain . Si vous voulez le rendre un peu plus léger, utilisez uniquement du lait et remplacez le beurre par la même quantité d’huile d’olive. Ce ne sera toujours pas très sain, mais ce ne sera pas aussi lourd.

2- Transformez l’ail en pâte. Mélangez-le avec le beurre et ajoutez les deux dans une casserole à feu doux. Ajouter la panceta (morceaux de bacon hachés) et faire sauter légèrement pendant 1 minute . Ajouter la farine, incorporer à une pâte puis ajouter lentement la crème et le lait. Battez ensemble pendant que vous chauffez pour créer une sauce béchamel . Ajouter le fromage râpé et incorporer. Lorsque le fromage a fondu et épaissi, assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.

3- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente . N’oubliez pas d’ajouter une pincée de sel à l’eau, mais pas d’huile (comme de nombreuses recettes vous le demandent).

4- Coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré . Juste avant la fin, ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles changent de couleur et commencent également à devenir dorées. Vous devriez les déveiner et retirer les têtes, mais vous pouvez laisser les queues si vous le souhaitez. Ajouter l’origan séché et assaisonner.

5- Si la sauce carbonara a refroidi, réchauffez-la et mélangez-y les pâtes cuites et égouttées . Ajoutez le poulet, mais pas les crevettes. Une fois la sauce réchauffée, ajouter le basilic frais haché et incorporer. Servir les pâtes dans des plats et placer les crevettes sur le dessus pour une présentation plus agréable. Vous pouvez ajouter plus de fromage, plus d’assaisonnement ou même une herbe différente comme l’aneth pour compléter la saveur.

Si vous avez fait ce plat vous-même, dites-nous comment cela s’est passé en laissant un message dans les commentaires ci-dessous.

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Auteur de l’article : eComment

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